Menu de Saison, mise à jour le 24 Mai 2023
Entrée + plat + dessert : 42€
Entrée+ Plat ou Plat + Dessert: 34€
Entrée
9 huitres du Golfe du Morbihan
ou
Beignets de langoustines, salade de chou blanc mariné
ou
filet de rouget barbet snacké, tarte fine de légumes au four, tome fraîche
ou
Foie gras de canard mi-cuit en terrine, échalotes confites
ou
Ravioles de homard , bouillon de crustacés
Plat
Lotte en croûte de noisettes, autour de l'asperge
ou
Filet de dorade sébaste, fondue d'épinards, purée de pommes de terre, crème citron
ou
Filet de barbue, blinis de maïs,courgettes rôties, sauce soja (suppl 3€)
ou
Entrecôte farcie (origine France) ,
pommes de terre nouvelles, sauce poivre vert de Sichuan
ou
Carré d'agneau rôti au jus, patate douce
Dessert
Trilogie de fromages du terroir, verdure,
vinaigrette gourmande, graines de courgettes
ou
Ananas mariné à la vanille et Rhum, biscuit moelleux, mousse coco
ou
Feuillantine chocolat caramélia, compotée abricot, sorbet abricot
ou
Mille- feuille aux fraises de la presqu'île
ou
Bonbon de datte et orange, crème d'amande, sorbet clémentine