Entrée + plat + dessert : 42€
Entrée+ Plat ou Plat + Dessert: 34€

Entrée

 9 huitres du Golfe du Morbihan

   ou

Velouté de potiron, châtaignes et filet mignon de porc fumé

ou

Cuisses de grenouilles en persillade, mousseline de patate douce au citron vert

ou

Salade d'anguille fumée, oeuf parfait, chou blanc mariné

ou

Ravioles de homard , bouillon de crustacés
 

Plat

Crépinette de Lotte à la vendrèche poivrée,

artichauts en barigoule

ou

Noix de st Jacques poêlées, fondue de cèleri et poire,

sauce yuzu

ou

Filet de bar, gnocchis de pomme de terre et

flan forestier, crème d'algues  (suppl 3€)

ou

Filet de bœuf (origine France) jus de viande au soja, miel et citron vert , fricassée de salsifis à l'ail et pommes de terre rattes

ou

Pigeon rôti (origine France)  jus réduit au Porto,

mousseline de panais

Dessert

Trilogie de fromages du terroir, verdure,

vinaigrette gourmande et pignons de pins

ou

Ananas mariné à la vanille et Rhum, biscuit moelleux aux amandes

ou

Poire pochée à la réglisse, crumble au thé matcha,

sorbet banane

ou

Entremet  chocolat et cacahuète, kumquat confit

ou

Bonbon de datte et orange, crème d'amande, sorbet clémentine

Entrée + Plat + Dessert : 28€
Entrée + Plat   ou    Plat + Dessert : 22€
 

Entrée

Salade terre & mer (langoustines, foie gras, tome de la ferme Bellevue)

ou

6 huîtres du Golfe du Morbihan N°3
 

Plat

Brandade de poisson et st Jacques

ou

Quasi de veau (origine France, sauce morilles

Dessert

                                 Brownies, crème anglaise

ou

Glace des Alpes, Maître Artisan glacier (2 boules) 

Servi le midi sauf les Dimanches et jours fériés,

mise à jour 30/12/22

Menu Dégustation

Foie gras mi cuit, chutney du moment

*****

Ravioles de homard, bouillon de crustacé

*****

 Filet de bar, gnocchis de pommes de terre et flan forestier, crème d'algues

*****

Duo de fromages du terroir de la Ferme de Bellevue, verdure, vinaigrette gourmande et pignons de pins

*****

Pré dessert au chocolat

Bonbon de datee et orange, crème d'amande,

sorbet clémentine

55 € / personne

Homard rôti Breton

La pièce de 500 à 600g environ 

Servi avec  légumes de saison et une sauce Maison.

environ 65 € / personne
(variable en fonction du prix du marché)

Pour assurer une fraicheur maximale, 
le homard est à commander 
24H à l’avance. 

Menu Petit Mousse

(- de 10 ans)

Au choix : un poisson ou une viande du jour

Accompagnement au choix

Dessert au choix

14 €