Terrine de canard au foie gras, confit d'ananas
ou
6 huîtres du Golfe du Morbihan N°3
Filet de dorade, bique de crustacés, légumes de saison
ou
Cuisse de poulet Bio de St Giladas de rhuys, Sauce citron gingembre
Gâteau à la clémentines
ou
Glace artisanale ,2 boules
Servi le midi sauf les Dimanches et jours fériés,
mise à jour 27/12/21
9 huitres du Golfe du Morbihan
ou
Tartare de langoustines, fromage frais, jus d'agrumes,
huile de celeri
ou
Oeuf fermier cuisson parfaite à 63°, crème de champignons,
émulsion à l'huile de noix
ou
Filet de rouget, pois chiche et betterave, caviar harenga
ou
Foie gras de canard maison (origine France),
confit d'échalotes, pomme-cannelle
Médaillons de Lotte , bisque de langoustines au kari goss,
légumes de saison,pommes de terre ratte
ou
St Jacques snackées, vierge au citron confit et gingembre, légumes de saison, risotto Suppl.3€
ou
Risotto aux girolles, burratina marinée, poudre de blé noir
ou
Filet de bœuf (origine France) aux champignons et crevettes grises, pommes de terre ratte, jus réduit
ou
Cannette rôtie au thym, caramel au jus de raisin,
maïs et fruits secs
Trilogie de fromages du terroir , verdure et vinaigrette aux noix
ou
Coque meringuée, compotée de fruits exotiques,
crème mascarpone, fève tonka
ou
Tarte tatin pommes- coings, glace au yaourt
ou
Mi-cuit au chocolat noir, crumble fleur de sel,
caramel beurre salé
ou
Tarte citron iodée , sablé aux algues marines,
sorbet Limoncello
Foie gras de canard maison (origine France)
confit d'échalotes pomme cannelle
*****
Tartare de langoustines, fromage frais, jus d'agrumes, huile de céleri
*****
Médaillon de lotte aux girolles, bisque de langoustines au Kari Goss, pomme de terre ratte et légumes de saison
*****
Duo de fromages du terroir de la Ferme de Bellevue
*****
Mi-cuit au chocolat noir, crumble fleur de sel, caramel beurre salé
La pièce de 500 à 600g environ
Servi avec légumes de saison et une sauce Maison.
Pour assurer une fraicheur maximale,
le homard est à commander
24H à l’avance.
Au choix : un poisson ou une viande du jour
Accompagnement au choix
Dessert au choix
N'hésitez pas à nous appeler pour réserver votre table.
Horaires d'ouverture : de 12h jusqu'à la fin du service et de 19h jusqu'à la fin du service.
Le restaurant est fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée.
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nous vous répondrons dans les plus brefs delais.
La réception.