Entrée + plat + dessert : 42€
Entrée+ Plat ou Plat + Dessert: 34€

Entrée

 9 huitres du Golfe du Morbihan

   ou

Rouleau de Printemps aux crevettes, espuma de crustacés

ou

Tatin de tourteau, pommes fruits au curry, jus d'herbes

ou

Foie gras de canard mi-cuit en terrine, origine France, chutney pruneaux

ou

Croustillant de volaille et cochon à la truffe, velouté de pommes de terre
 

Plat

Pavé de lotte, coco de Paimpol, pesto basilic

ou

St Jacques snackées, mousseline de panais, beurre noisette au sel de cèleri, graines de sarrasin torrifiées

ou

Pavé dorade royale, embeurrée de choux, ventrèche poivrée, fruits secs

 (suppl 3€)

ou

Côte de veau (origine France) , fricassée de girolles,

pommes de terre nouvelles

Dessert

Trilogie de fromages du terroir, verdure,

vinaigrette gourmande, graines de courges

ou

figues rôties, polenta crémeuse au citron vert, sorbet cassis

ou

Tartelette caramel, chocolat,  glace Bailey's

ou

Entremet chocolat "Gianduja", biscuit moelleux pistache, glace pistache

ou

Sablé Breton, crème brûlée safranée, clémentines, sorbet clémentines

Entrée + Plat + Dessert : 28€
Entrée + Plat   ou    Plat + Dessert : 22€
 

Entrée

Saumon fumé, fricassée de salsifi

ou

6 huîtres du Golfe du Morbihan N°3
 

Plat

Pavé de Lieu jaune, croûte d'amande, cèleri poire

ou

Suprême de pintade, jus trompettes de la mort, purée de patate douce

Dessert

  Entremet chocolat au grué de cocao, crème fermière

ou 

Glace des Alpes, Maître Artisan glacier (2 boules) 

Servi le midi du Mardi au Vendredi hors jours fériés,

mise à jour 05/12/23

Menu Dégustation

Foie gras de canard mi-cuit en terrine (origine France), chutney figues

*****

Rouleau de Printemps aux crevettes, espuma de crustacés

*****

 pavé de Bar, fenouil au curry à l'ancienne, abricot sec

*****

Duo de fromages du terroir de la Ferme de Bellevue, verdure, vinaigrette gourmande, graines de courgettes

*****

Pré dessert au chocolat

Figue rôtie, polenta crémeuse au citron, sorbet cassis

58 € / personne

Homard rôti Breton

La pièce de 500 à 600g environ 

Servi avec  légumes de saison et une sauce Maison.

environ 65 € / personne
(variable en fonction du prix du marché)

Pour assurer une fraicheur maximale, 
le homard est à commander 
24H à l’avance. 

Menu Petit Mousse

(- de 10 ans)

Au choix : un poisson ou une viande du jour

Accompagnement au choix

Dessert au choix

14 €

COUPE DE CHAMPAGNE, DECLINAISON SALEE

xxx

MISE EN BOUCHE, MACARON CHOCOLAT AU FOIE GRAS

xxx

NAGE DE COUTEAUX, LEGUMES D'HIVER, BOUILLON AU CERFEUIL

xxx

SAINT JACQUES SNACKEES, RAVIOLES EPINARDS RICOTTA

xxx

SORBET CITRON LIMONCELLO

xxx

FILET MIGNON DE VEAU, JUS REDUIT, BUTTERNUT, CHAMPIGNONS DES BOIS

xxx

CHEESE CAKE AU CHEVRE FRAIS DE LA PRESQU'ILE, CHUTNEY FRUITS SECS

xxx

ENTREMET CHOCOLAT GRIOTTES FACON FORÊT NOIRE

 Saumon fumé, label rouge, fumé par nos soins au bois d'hêtre 50€ les 500gr

Foie gras de canard mi cuit, chutney du moment 70€ les 500gr

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